Poudre de noisettes grillées IGP Piémont – 150g

Poudre de noisettes grillées IGP Piémont

Découvrez la poudre de noisette origine Piémont Pariani, de qualité supérieure qui apporte une touche délicieuse et nutritive à vos recettes. Fabriquée à partir des meilleures noisettes du Piémont, une région italienne renommée pour la qualité exceptionnelle de ses noisettes, cette poudre est un ingrédient polyvalent et sain pour votre cuisine.

Qu’est-ce que la poudre de noisettes ?

La poudre de noisettes est fabriquée à partir de noisettes torréfiées dont on a enlevé la peau avant de les réduire en fine poudre. L’Italie est le deuxième pays producteur de noisettes au monde après la Turquie. La poudre de noisette est un ingrédient de base dans le nord de l’Italie.

Elle est notamment utilisée dans des plats salés comme sucrés. La saveur de la poudre de noisette est intense, avec une légère note beurrée. Très aromatique, cette poudre permet d’apporter de la profondeur et de la douceur aux plats. La poudre de noisette du Piémont de Pariani est une alternative savoureuse à la farine de blé. Sa texture fine et son goût subtil de noisette en font un ingrédient polyvalent pour diverses préparations culinaires.

La certification IGP comme gage de qualité

La variété de noisette universellement reconnue comme la « meilleure du monde » est la noisette du Piémont IGP. Cultivée dans la région des Langhe, elle possède un goût raffiné et intense, surtout après torréfaction. Pariani, marque italienne référente dans la production de fruits secs, s'engage à fournir des ingrédients d'une qualité irréprochable. Le processus de fabrication garantit la préservation des arômes et des nutriments essentiels grâce à une torréfaction soignée.

Des utilisations variées pour des créations salées ou sucrées

En pâtisserie ou dans des desserts, la poudre de noisettes permet d’apporter un goût délicat de noisette à vos gâteaux, cookies, muffins et crumbles. Elle ajoute une saveur naturelle et une texture moelleuse à vos créations sucrées.

Elle peut également servir pour réaliser des panures ou viandes en croûtes, en apportant une touche croustillante et parfumée. N’hésitez pas à en incorporer dans vos crèmes et sauces pour obtenir une consistance veloutée et un goût gourmand.

Enfin pour les plus audacieux, ajoutez une cuillère de poudre de noisette dans vos smoothies, milk-shakes ou boissons protéinées pour une dose de saveur et de nutriments.

Que faire avec de la poudre de noisettes ? Consultez notre article !

Pâtisserie : recettes et desserts avec des noisettes en poudre 

Tarte chocolat Dulcey et noisette

Afin de sublimer votre poudre de noisettes Pariani, nous vous recommandons de tester cette recette de Tarte tourbillon Dulcey noisette. 

Galette rois

L'Epiphanie est le moment parfait pour mettre à l'honneur la poudre de noisettes ainsi que la poudre d'amandes Pariani, en réalisant des galettes des rois à la frangipane. Découvrez nos recettes de galettes !

Cakes, muffins et gâteaux de voyage

La poudre de noisette s'invite naturellement dans vos recettes de cakes, muffins et autres gâteaux de voyage. Elle peut venir remplacer la poudre d'amandes, selon vos préférences. Testez la recette des tigrés.

Biscuits, sablés et cookies

Vous pouvez aussi utiliser les noisettes en poudre pour vos recettes de biscuits, sablés de Noël ou bien cookies. Pour les amoureux de noisette, pensez à l'utiliser sous toutes ses formes : noisettes entières en décoration, noisettes concassées en inclusion et praliné amandes noisettes en garniture !

 

Questions fréquentes

Comment conserver les noisettes en poudre ?

Pour conserver la poudre de noisettes de manière optimale, il est essentiel de la stocker dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. Utilisez une boîte hermétique pour éviter l'humidité. Vous pouvez également placer la poudre de noisettes au réfrigérateur ou au congélateur pour prolonger sa durée de vie. 

Comment faire de la poudre de noisettes maison ? Conseils pour réduire des noisettes en poudre

Vous préférez faire votre poudre de noisettes maison ? Voici les étapes à suivre : 

• Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
• Étalez les noisettes sur une plaque de cuisson et faites-les torréfier pendant environ 10 minutes, en les remuant à mi-cuisson pour une torréfaction uniforme.
• Une fois les noisettes refroidies, frottez-les entre vos mains pour enlever la peau.
• Placez-les dans un mixeur et broyez-les jusqu'à obtenir une poudre fine.

Veillez à ne pas mixer trop longtemps, sinon votre poudre se transformera en pâte. 

Comment torréfier des noisettes en poudre ?

Inutile de chercher à torréfier la poudre de noisettes Pariani, puisqu'il s'agit d'une poudre de noisettes qui ont été torréfiées avant d'être réduites en poudre.

 

Ne cherchez pas plus loin pour une poudre de noisette de qualité supérieure ! La poudre de noisette du Piémont Pariani est le choix idéal pour les amateurs de cuisine qui veulent ajouter une touche de saveur délicieuse et naturelle à leurs recettes. Commandez le produit dès maintenant et découvrez une nouvelle façon d'apprécier les bienfaits des noisettes du Piémont.